mercredi 28 juillet 2010

Cake au poulet et à l'estragon


Aujourd'hui, c'est du salé. Un petit cake à accompagner d'une salade pour un repas du soir, c'est rapide et délicieux!


La recette:
3 œufs
150g de farine
1/2 sachet de levure
10cl de lait
5cl d'huile d'olive
100g de gruyère rapé environ
200g de blanc de poulet roti
quelques branches d'estragon

Battre les œufs dans un saladier avec la farine et la levure. Ajouter le lait, l'huile puis le gruyère rapé. Saler et poivrer.

Couper le poulet en petits dés, ciseler l'estragon et ajouter le tout à la préparation.

Verser la pâte obtenue dans un moule à cake chemisé d'une feuille de papier sulfurisé et faire cuire à 180° pendant 45 min.


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