Mini tartes feuilletées saumon-chèvre

      Une pâte feuilletée, quelques tranches de saumon fumé et une barquette de petits chèvres en rouleau... et abracadabra, voilà des mini tartes feuilletées pour l'apéritif qui vont très vite disparaître dès leur apparition sur la table !


La recette:
1 pâte feuilletée
4 tranches de saumon fumé
un rouleau de petits chèvre frais
des herbes de Provence
un jaune d'œuf + une cuillère à soupe de lait pour dorer


      Dérouler la pâte feuilletée, tailler de petits carrés dedans à l'aide d'un couteau fin et les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Dorer les carrés à l'aide d'un pinceau avec le mélange jaune d'œuf-lait.

      Déposer sur chaque carré de pâte un morceau de saumon, puis un petit bout de chèvre et saupoudrer d'herbes de Provence.

      Faire dorer au four à 200° pendant 8 min.