Mousse au chocolat

Depuis que j'ai emménagé dans un appartement avec ma sœur, il faut cuisiner pour 2 et plus pour 5... Pas facile de s'adapter aux petites quantités ! Ce soir, c'est mousse au chocolat, na !


La recette: (pour 2 personnes)
2 œufs
60g de chocolat noir pâtissier
une pincée de sel


      Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Faire fondre le chocolat et laisser tiédir. Ajouter les 2 jaunes au chocolat et mélanger vivement.
      Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajouter 1/3 des blancs battus au chocolat et mélanger à la spatule. Ajouter le reste des blancs en neige en mélangeant très délicatement de bas en haut. Verser la préparation dans des petits ramequins et placer au réfrigérateur au moins 2h pour que la mousse durcisse.
      Déguster !